كاب نيوز -تونس – متابعات – نقدم لكم وصفة مربى او معجون السفرجل وهي فاكهة فصل الخريف.معجون السفرجل يقدم في وجبة فطور الصباح مرفوقا بالزبدة والخبز ويتناول مع القهوة.
المقادير
-
- حبات سفرجل
- – سكر
- – – عصير ليمونة حامضة
- 1 لتر ماء
- – – عود قرفة
طريقة التحضير
- 1 – ننظّف حبات السفرجل من الزغب حتى تصبح ناعمة، ثمّ نزيل البذور من السفرجل والقشر، ونقطّعها إلى قطع متساوية الحجم.
- 2 – نضع السفرجل في وعاء على النار، ثمّ نضيف كوبين من الماء، ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والسكر حسب الرغبة ، ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة و نصف.
- 7 – نخلط المكونات كل 10 دقائق نضيف عود قرفة
- 8 – نتركه ينضج حتى يصبح اللون احمر
شاهية طيبة
التعليقات مغلقة.