كاب نيوز – تونس – متابعات -اخترنا لكم طبخة الطاجين بالسبناخ التقليدية التونسية.وهي طبخة شهيرة تتميز بمكوناتها القليلة وطريقتها السهلة.يقدم الطاجين مرفوقا بسلطة مشوية او سلطة خضراء.
المقادير
- 1/2 باقة سبانخ مفرومة
- 6 فص ثوم
- 6 – بيضات
- 100 غرام جبن مبشور
- 1 – كريمة طازجة
- – – ملح
- – – فلفل أسود
- – – كركم
- 3 – جبن مثلثات مقطع إلى مكعبات
طريقة التحضير
- 1 – نقوم بغسل وتجفيف السبانخ ثم نطبخها بالبخار
- 2 – نهرس الثوم ثم نخلطه بالبهارات ونضيفه للسبانخ .
- 3 – نضيف الجبن المقطع, الكريمة طازجة والبيض إلى الخليط .
- 5 – ندهن الطبق بالزبدة ثم نسكب الخليط فيه .
- 6 – نرش الجبن المبشور فوق الخليط ونضعه في الفرن ليطبخ في درجة حرارة 180° لمدة 25 دقيقة
شاهية طيبة
التعليقات مغلقة.