خلفيات اشتعال أسعار البيض والدواجن في السوق التونسية

سجلت أسعار البيض واللحوم البيضاء ارتفاعا في الأسبوع الأخير في السوق التونسية على غير العادة.حيث تعود المستهلكون انخفاض أسعارها في هذه الفترة من السنة.وذكر ناشطون ومربون بالقطاع أن انقطاع التيار الكهربائي في فترات ارتفاع درجات الحرارة أواخر شهر جويلية   أدى الى اضطرابات في الإنتاج على خلفية نفوق عدد كبير من الطيور بالمحاضن.الأمر الذي أدى الى انخفاض العرض بالسوق وارتفاع أسعار البيض والدواجن.

وكان  رئيس غرفة تجار الدواجن الوطنية، إبراهيم نفزاوي،قد صرح  أن حوالي 14 ألف طن من اللحوم البيضاء ستكون متاحة لشهر أوت  الجاري، مشيرًا إلى أن هذا الرقم قد يصل إلى 15 ألف طن إذا أضيفت الكميات غير المعلنة.وفيما يتعلق بإمدادات البيض، قال نفزاوي توفير 162 مليون بيضة في أوت ، مقابل 161 مليون بيضة في شهر جويلية الماضي.